Dass ein Barista Kaffee zubereiten kann, ist selbstverständlich. Aber er braucht dazu noch mindestens zwei Dinge: Die richtige Kaffeemaschine und den richtigen Kaffee.

 

Im Beccofino verwenden wir eine Kaffeemaschine der Firma Rancilio aus Parabiago. Diese Firma stellt seit den 1920er Jahren vielfach prämierte Kaffeemaschinen für den professionellen Einsatz her und ist heute einer der renomiertesten Kaffeemaschinenhersteller Italiens.

 

Den Kaffee beziehen wir bei Portioli in Mailand. Seit den 1950er Jahren röstet dieser Familienbetrieb inzwischen schon in dritter Generation seinen Kaffee in bester Qualität.

 

Diesen speziellen Kaffee können Sie nicht nur frisch zubereitet in unserer Espressobar genießen, sondern sich auch zu Hause zubereiten. Die verschiedenen Sorten, bishin zu einem hervorragenden koffeinfreien Kaffee, können Sie bei uns erwerben.

 

 

 

 

 

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